O projeto da Horta escolar tem como objetivo implantar uma horta na Escola Estadual Dr. Justo Chermont, para dinamização dos conteúdos de Educação Ambiental, Clima e Sustentabilidade, além de avaliar a sagacidade da equipe escolar e dos alunos, bem como, seu papel enquanto estratégia de educação ambiental e alimentar. A horta pode ser um laboratório vivo para diferentes atividades didáticas. Além disso, o seu preparo oferece várias vantagens para a comunidade, como: uma grande variedade de alimentos a baixo custo, no lanche das crianças. Além, do estímulo ao cultivo de hortaliças em seus lares