No âmbito do projeto Plantando Saberes, os alunos do 1º e 2º ano do Ensino Médio vivenciam, de forma ativa e significativa, práticas sustentáveis por meio de aulas práticas realizadas dentro dos componentes curriculares de Educação Ambiental e Itinerários Amazônicos. No dia 20 de maio de 2025, os estudantes participaram da quebra de dormência das sementes de cacau e cupuaçu, uma etapa essencial para estimular a germinação. Utilizando serragem de madeira, eles realizaram a remoção manual dos resíduos de polpa, esfregando cuidadosamente as sementes com as mãos em um processo que alia

O catálogo digital de plantas da Escola Albanízia é um acervo digital das espécies vegetais cultivadas pelos alunos do ensino médio no jardim da escola, acessível através de código QR nos canteiros, com as fotos, descrição das espécies nome científico e formas de cultivo.